спасибо огромное
Annula за МК
слова и фото автора
Ингридиенты:
2 стакана муки
1.5 стакана сахара
7 яиц
2 ч.л. разрыхлителя
0.5 стакана растительного масла
1 стакан ягодного сока
200 гр. ягодного джема
Приготовление:
отделяем белки от желтков
белки убираем пока в холодильник, а в желтки добавляем 1 стакан сахара и начинаем взбивать. Взбиваем до побеления и пышности массы
добавляем сок, растительное масло и джем, перемешиваем
начинаем взбивать сначала просто белки, а потом добавляем полстакана сахара и взбиваем до тех пор, пока масса будет не выливаться из посуды...
в желтки добавляем половину белков, аккуратно перемешиваем, постепенно добавляем муку и разрыхлитель (если есть возможность купить спец. муку для выпечки, то тогда можно обойтись без разрыхлителя - я так делаю))), хорошо вымешиваем, добавляем оставшиеся белки, аккуратно все перемешиваем.
выкладываем в заранее подготовленную форму (дно выстлать пекарской бумагой и смазать маслом) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до готовности.
Порция большая, вышло около 1200гр. по общему весу (я выпекала сразу в 3 формах).
разрезик
бисквит ничем не пропитывала и получилось оч. вкусно, не сухо совершенно.
Бисквит с ягодным соком и джемом
