Эклеры

[Кристина]

Тесто: 1 стакан воды, 80 гр. сл. масла закипятить. Вмешать ст. муки, убрать с огня, дать остыть до 50-60 градусов, добавить 3 взбитых яйца.

Выпекать 40-60 мин. при 200 градусах

Крем:200гр. масла, 1/2-1 банки сгущ. молока-взбить.Начинять эклеры при помощи кондитерского мешка или шприца.

Глазурь:3ст. л. сгущёнки, 3 ст. л. сахара, 3 ст.л. какао варить на медленном огне 5 мин., добавить 100 гр. сл. масла. Покрыть эклеры.

[Ariana]

Спасибо огромное