МК Торт "Нутелла"

[Ariana]

МК взят с сайта koolinar.ru/user/view/144200
Огромная благодарность Автору lillit1 за МК

• тесто
• 4 яйца
• 1,5 ст сахара
• 100 гр. маргарина
• 3 ст.л. меда
• 5 ст.л. с горкой какао
• 2 ч.л. соды
• 2 ст.л. уксуса
• 5 ст. муки
• крем
• 1 л. молока
• 1,5 ст. сахар
• 3 ст.л. крахмала
• 0,5 ст. муки
• 2 яйца
• 300 гр. масла
• ванилин

1. яйца, сахар, какао, мед, маргарин взбить и поставить на водяную баню
2. когда кусочки маргарина растают добавить соду, гашенную уксусом
3. когда масса вспенится и увеличится в обеме, снять с паровой бани и всыпать по одному стакану 4 ст. муки
4. пятый стакан муки высыпать на стол и выложить сверху ресто. месить пока тесто не перестанет липнуть к рукам
5. разделить на 6 частей
6. раскатать по размеру противня и выпекать на обратной стороне противня (посыпанной мукой)
7. выпекается примерно минуты 3-4
8. не пересушивать!
9. для крема взбить яйца с сахаром, добавить крахмал и муку, взбить и добавить молоко
10. перемешать и поставить на медленный огонь до загустения (пока не появятся пузырьки)
11. остудить и взбить с маслом, добавить ванилин
12. промазать коржи кремом (все кроме верхнего)
13. прикрыть целлофаном (чтоб корж не высох) и оставить на пропитку на ночь (это обязательно!). раньше резать нельзя,рассыпется.
14. когда пропитается порезать на полоски и повернуть эти полоски разрезом вверх.
15. только после этого можно украшать: посыпать тертым белым или темным шоколадом, кокосовой стружкой, растопленным шоколадом. порезать на ромбики.

если соблюдать рецептуру, коржи получатся темнее. у меня было последнее какао - еле наскребла 4 ложки, а в магазин неохота было
тортик ооочень нежный, шоколадный, просто тающий. совсем не приторный. до следующего дня он у нас никогда не доживает.